C/Turina 18, 47006 Valladolid
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La Carta

  • De anchoa de Santoña
  • De queso con anchoa
  • Matrimonio
  • De gamba
  • De bacalao 
  • De salmón ahumado casero 
  • Sardina ahumada
  • De foie fresco
  • De queso de cabra
  • Brocheta de bacalao en tempura
  • Brocheta de solomillo con foie
  • Brocheta de atún rojo con mahonesa de wasabi
  • Solomillo de buey
    • cordón de queso curado
  • De Ventresca de atún rojo
  • Cigala
    •  aceite de oliva, sal, pimienta, soja
  • Boquerones en vinagre
  • Chipirones
    • a la plancha con cebolla pochada y alioli
  • Calamares
  • Pulpo
    • a la gallega
    • a la plancha
  • Mejillones
    • en escabeche
    • en salsa
    • al vapor
  • Bígaros o piringuingüis
  • Trébol
    • canónigos, panceta ibérica, gambas, cebolla confitada y maíz dulce
  • Aguacate y gambas
    • aguacate, gambas y mezcla de lechugas
  • Templada de ventresca
    • cebolla confitada y pimientos
  • De lomos de bonito
    • mezcla de lechugas, piquillo y láminas de bonito de Santoña
  • De pavo escabechado
    • cama de canónigos y pavo escabechado casero
  • De bonito escabechado casero

mínimo para 2 personas, precio indicado por persona

  • Arroz a banda
  • Arroz con solomillo y boletus
  • Arroz con verduras
  • Arroz negro
  • Arroz caldoso con nécoras
    • (sujeto a disponibilidad de nécora)
  • Arroz con carabineros
    • (pondremos un carabinero por ración de arroz)

Hacemos arroces para llevar, previo encargo. Cobraremos 5€ de fianza por paellera